Speise- und Getränkekarte (PDF)

Unsere Suppen, Kuchen, Wähen und der Zopf am Frühstücksbuffet sind haus- beziehungsweise hüttengemacht. Die Frischprodukte stammen grösstenteils aus der Region.

So wird zum Beispiel der Alpkäse auf unserer Speisekarte in der Alphütte auf der Mettmennalp produziert, die Chlytaler-Wurst ist eine spezielle Rauchwurst unseres Haus-Metzgers und das Fleisch fürs Leglerhütten-Plättli stammt vom Bio-Bauernhof unseres Onkels in Elm. Unser Fleisch beziehen wir grösstenteils von der Metzgerei Kern in Ennenda. Zur Jagdzeit servieren wir Wild aus der Region. Wir achten auf die Verwendung von saisonalen und regionalen Produkten.

Kulinarisches während des Tages

Während dem Tag verwöhnen wir Sie mit einer köstlichen, hausgemachten Tagessuppe, verschiedenen Würsten und einem täglich wechselnden Tagesmenü wie Leglerhütten-Spaghetti, Zigerhörnli oder Fitnessteller. Für Liebaber der «süssen» Küche halten wir frische Wähen, Kuchen oder auch einmal eine Schwarzwälder-Torte bereit. Lassen Sie sich hier vom Tagesangebot überraschen.

Kulinarisches für Übernachtungsgäste

Für Übernachtungsgäste servieren wir am Abend ein währschaftes 3-Gang-Hütten-Znacht. Dieses besteht aus einer Suppe, einem Hauptgang mit Fleisch, Gemüse oder Salat und einem Dessert. Vegetarisches Essen oder Essen für Allergiker bereiten wir gerne zu, wenn Sie uns bei der Reservation darüber informieren.

Weinauswahl

Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken. Deshalb haben wir uns zum Ziel gesetzt, Ihnen auch auf 2273 m ü. M. eine auserlesene Weinkarte zu präsentieren. Wir haben uns intensiv mit der Auswahl unserer Weine beschäftigt und darauf geachtet, dass die Weine zu unseren Speisen und zu unserer einmaligen Umgebung passen. Weine sind ein herrlicher Genuss und passen bestens in unsere Bergwelt. Nach einer anspruchsvollen Bergtour, in einer gemütlichen Hütten-Runde mit ­Freunden, nach einer anstrengenden Klettertour oder einfach nur beim Geniessen des Sonnenuntergangs vor der Hütte, ein guter Wein passt zu jedem Bergerlebnis!

Weiter stehen auf unserer Getränkekarte auch Mineralwasser,
Tee, Kaffee, Bier und Most…